Arroz con leche

Arroz con leche, una de las recetas que como suelo decir, mas se parece al parchis, "en cada casa de hace a su manera", aqui os voy a enseñar una receta sencilla y facil de preparar,

Ingredientes:

  Arroz   200 gr
  Leche   1 Litro
  Azúcar 125 gr
  Canela  2 ramitas
  Azahar  1 cucharita
  Limón  1 Cascara







Ponemos a hervir el litro de leche con azucar, canela, limon y el azahar.
Mientras, lavamos bien el arroz hasta que le quitemos casi todo el almidón, eso impedirá que se nos quede apelmazado. 
Cuando rompa a hervir la leche le agregamos el arroz  bajamos el fuego a la mitad y removemos de vez en cuando con cuidado de que no se nos agarre al fondo, pasados unos 45 min comprobamos la cantidad de leche que queda y el punto del arroz, si esta echo y nos queda suficiente leche, retiramos el limon y la canela y servimos en tazas.
Tened en cuenta que el arroz mientras este caliente consumirá algo de leche.
Espolvoreamos canela y dejamos enfriar.

Espero que os guste!!!